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La Vie Claire - Saumur - Bagneux

Gestion vertueuse d'un magasin de produits biologiques

      Adrien Privat ouvre son magasin en 2010 et emploie deux salariés et deux apprentis. La valorisation de son personnel compte beaucoup pour lui. Il accompagne ses apprentis et tient aussi à la formation continue des autres salariés. A La Vie Claire, de nombreux clients viennent en magasin pour rechercher des informations concernant un régime alimentaire spécifique (par exemple : sans gluten) ou pour se soigner de façon naturelle. Les employés sont donc formés tout au long de l'année pour répondre à ces demandes.

Contrairement à d'autres enseignes, La Vie Claire permet une liberté de choix pour 20% des produits vendus. Ainsi, le gérant a créé des liens avec une vingtaine de producteurs, sélectionnés pour leur engagement fort dans une alimentation saine ou la spécificité de leurs produits biologiques : fruits et légumes locaux, vins et bières, jus de fruits, miel, farine, parfois en exclusivité !

Adrien Privat évite le gaspillage alimentaire (vente à prix cassé et participation à des « Disco Soupe » valorisant des légumes invendus). Ses déplacements se font en voiture électrique, le bâtiment de 300m2 est isolé écologiquement et il a un projet de panneaux solaires. Le magasin est aussi comptoir pour la monnaie locale « La Muse », qui a pour premier objectif de favoriser le développement économique local.

 

 


Adrien Privat
La Vie Claire Saumur
Carré de Bournan
49400 Bagneux Saumur
02 41 59 89 76
http://www.lavieclaire.com/